Il Gruppo Celli, leader globale nel settore degli impianti e accessori per la spillatura di bevande, celebra con il brand Acqua Alma la Giornata Mondiale dell’Acqua attraverso due appuntamenti per promuovere l’uso responsabile e consapevole dell’oro blu, la risorsa più preziosa che abbiamo.
Il primo appuntamento è la presentazione della terza edizione del Libro Bianco 2022 ‘Valore Acqua per l’Italia’ in diretta streaming da Palazzo Rospigliosi a Roma. Mauro Gallavotti, CEO del Gruppo Celli, Niko Romito, Chef stellato e fondatore dell’Accademia Niko Romito, e Maurizio Martina, Vicedirettore Generale della FAO, interverranno in un panel dedicato al valore dell’acqua nella filiera agroalimentare dal campo alla tavola.
Il secondo appuntamento è un momento di confronto tra Acqua Alma e Accademia Niko Romito, con la presentazione dell’iniziativa ‘L’acqua: da ingrediente segreto a protagonista della cucina di ricerca’. Mauro Gallavotti e Niko Romito parlano del valore e del ruolo dell’acqua a tavola e nella cucina di ricerca, dando vita ad una Masterclass trasmessa in diretta dall’Accademia Niko Romito.
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